Tu enregistres des recettes. Le soir, tu cuisines autre chose.

Des plats simples, qui donnent envie, que tu te dis pouvoir faire. Et le soir venu, ils sont coincés dans Instagram, sans les quantités ni les étapes. Mijo relie les deux.

Le soir, sur ton canapé

Tiens, pourquoi pas.

Un plat simple, qui a l'air bon, et pas compliqué. Ça pourrait grave le faire. Tu l'enregistres.

Enregistré. Et après ?

Instagram TikTok YouTube Blogs

@cuisine.folle

Risotto crémeux, 15 mintrop stylé

Enregistré

pourquoi pas ?

Le mardi, devant le frigo

Le soir, tu ne sais pas quoi cuisiner.

Tu ouvres le frigo. La recette est coincée dans Instagram, sans les quantités ni les étapes, et tu l'as déjà oubliée. Tu refais les mêmes plats.

Rien ne relie les deux

Je cuisine quoi

Avec Mijo

Tout se relie. Les réseaux viennent à toi.

Ce qui t'inspire arrive dans ton livre, avec les quantités et les étapes. Ton frigo et tes envies font ressortir la bonne recette. Et chaque plat que tu cuisines te fait monter en compétences.

Inspiration, frigo, gestes : un seul fil

risottotarte finepoulet rôti

Tes compétences

Sauces

6

Cuissons

9

Poisson

2

De ce qui t'inspire au geste acquis.

Tu gardes ce qui te plaît, Mijo fait le reste, et tu avances en cuisinant.

1. 1
   recette gardée

   
   GarderTu gardes ce qui t'inspireLes réseaux défilent, Mijo récupère tout : la recette, les quantités et les étapes.
2. 2
   

   suernacrermantecare
   RepérerMijo lit et trouve les gestesIl parcourt la recette et repère les techniques cachées dedans : suer, nacrer, napper.
3. 3
   
   CuisinerTu cuisines, tu validesSeul ce que tu as vraiment cuisiné compte. Un raté aussi : ça fait partie du geste.
4. 4
   ProgresserTa compétence monte avec le tempsChaque plat cuisiné compte. Tu vois ta courbe grimper, à ton rythme et sans programme imposé.

Tu cuisines ce que tu aimes. Tu montes en compétences à chaque plat.

Une recette réveille plusieurs savoir-faire du métier. En les pratiquant, tu gagnes en autonomie et en créativité : tu comprends pourquoi ça marche, et tu oses changer.

Chaque plat te fait monter sur plusieurs compétences. Et chaque compétence devient une vraie envie : ce que tu sais faire te donne envie d'essayer le geste suivant.

Un pote en cuisine, pas un prof.

Il connaît le geste, il te dit franchement ce qui s'est passé, et il ne te fait jamais la leçon.

Le poteTon beurre blanc a tranché ? Ça compte quand même. La prochaine fois, feu plus doux.

Toi, le week-end d'aprèsRefait ce soir : il a pris !

G

Le poteTrois sauces montées depuis septembre. Et si ce week-end, c'était une pâte levée ?

ToiPourquoi pas. Montre-moi par où commencer.

G

Le poteMise en place, une farine, de la patience. Je te guide, étape par étape.

Pourquoi Mijo.

Le mot de Grégoire “

Je suis passionné de cuisine, et mon inspiration vient des réseaux : ces contenus qui donnent l'impression que tout est accessible.

Mais une fois la recette enregistrée, je n'en faisais rien, et je n'avais pas l'impression de progresser.

Je veux que ce qui m'inspire me fasse cuisiner, et que cuisiner me fasse progresser.

C'est pour ça que j'ai créé Mijo.

GrégoireHead of Cuisine - Mijo